“槐林五月漾琼花，郁郁芳香醉万家。”现在正是吃槐花的好时分，不少市民会去户外摘槐花，我市部分菜市场也有新鲜槐花、蒸槐花出售。

　　“槐林五月漾琼花，郁郁芳香醉万家。”现在正是吃槐花的好时分，不少市民会去户外摘槐花，我市部分菜市场也有新鲜槐花、蒸槐花出售。

　　“槐林五月漾琼花，郁郁芳香醉万家。”现在正是吃槐花的好时分，不少市民会去户外摘槐花，我市部分菜市场也有新鲜槐花、蒸槐花出售。

　　“我喜欢吃槐花包子，我女儿爱吃蒸槐花，每年春天咱们都会搜集不少槐花，焯水后拧干水分，冻在冰箱里备用。”57岁的市民李女士说，用槐花做的美食深受家人喜欢。

　　您知道吗？好吃的槐花仍是一种药食同源的宝物呢！北京中医药大学东直门医院洛阳医院(洛阳市中医院)涧西院区脑病科二病区主任柳树说，咱们一般在槐花敞开或花蕾构成时采摘，前者为“槐花”，后者为“槐米”。据《本草纲目》记载，槐花“炒香频嚼，治失音及喉痹，又疗吐血衄(nǜ)血(鼻出血)，崩中漏下”。

　　“槐花味苦、微寒，归肝经、大肠经，有凉血止血、清肝泻火的成效。在临床上常用来医治便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、鼻出血、肝热目赤、头痛晕厥等。”柳树介绍，槐花是古时医治“肠风”的特效药，许多表现为便血的疾病均归于中医“肠风”的领域，医治此类疾病的中成药中大多含有槐花，如地榆槐角丸、槐花散等。

　　答案是否定的。柳树表明，槐花归于苦寒之物，过量食用会伤脾胃，因而，脾胃虚寒、阴虚发热而无实火者不宜食用槐花。

　　如果您常常大便不成形、大便次数偏多，尤其是在进食寒凉食物后，最好仍是不要食用槐花。此外，晚年人和儿童的脾胃功用偏弱，过量食用槐花有可能会呈现腹痛、腹泻、胃口减退等不适。

　　与咱们常吃的白槐花比较，色彩美丽的紫槐花合适欣赏，不合适食用。“紫槐花的养分价值较低，因为其植物特性，人们进食后简单引发过敏症状，这也是有些人说紫槐花‘有毒’的原因。”柳树说。

　　瀍河区五股路社区卫生服务中心主治中医师王晓卓给我们引荐了一种槐花的新鲜吃法——蒜薹叶槐花炒鸡蛋。

　　王晓卓说，这道菜跟一般炒菜的做法相同，蒜薹叶有发散的效果，能够理气开郁，不只应季，还赋有丰厚的膳食纤维，有助于通便。“寒性的槐花和辛味的蒜薹叶放在一同，一热一凉，性质适中，加上有滋阴润燥效果的鸡蛋，炒出来的制品美观又好吃、养分又健康。”她说，蒜薹叶便是蒜薹顶端那一截嫩叶，很多人会直接丢掉，其实这是能够吃的，口感也很爽脆。(洛报融媒·洛阳网记者 柴婧 通讯员 刘晓霏 沈晓静 文/图)